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El miembro del jurado de Bake Off, Daniel Álvarez, participará en Focus Pyme Baix Vinalopó

Daniel Alvarez

El chef pastelero y propietario de DALUA dará a conocer su trayectoria profesional

El Chef pastelero y propietario de las pastelerías DALUA, Daniel Álvarez, será uno de los ponentes estrella del Focus Pyme y Emprendimiento Baix Vinalopó del próximo 12 de abril en Santa Pola. El actual juez del programa de repostería creativa Bake Off de Cuatro pondrá en valor la creatividad y la vanguardia en la repostería a través de su experiencia.

Si hay algo que lo caracteriza y que explica el éxito de su trayectoria profesional es su capacidad para crear grandes tesoros gastronómicos a partir de ingredientes básicos y tradicionales. Como él mismo señala, es capaz de mover masas y es que ha sabido colocar las masas hojaldradas y abriochadas en el lugar gastronómico que merecen. De ahí el reconocido prestigio que han adquirido productos suyos como las milhojas o los panettone.

Los premios que ha obtenido hasta el momento, como el de mejor pastelero de Europa, obtenido en el 2000, o la cuarta posición en la copa del mundo de pastelería que logró en 2005 corroboran el hecho de que sea considerado uno de los pasteleros de mayor prestigio a nivel nacional. Además, es uno de los pocos profesionales españoles del sector que forma parte de la Relaiss Dessert, una de las asociaciones más prestigiosas del mundo de la pastelería.  

Su trayectoria y experiencia profesional son motivo suficiente para pensar que la ponencia que impartirá en el próximo Focus Pyme será fuente de inspiración para emprendedores, empresarios y estudiantes que estén poniendo en marcha algún proyecto profesional o busquen nuevas vías de crecimiento y desarrollo.

Si quieres asistir al evento y disfrutar de la ponencia de Daniel Álvarez y de otros grandes profesionales, puedes inscribirte de forma gratuita a través del siguiente enlace.

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Usuario: Trianabueno

Empresa: Centro Europeo de Empresas e Innovación de Elche (CEEI - Elche)

Canal: CEEI Elche

Fecha publicación: 28/03/2019 11:00

Url: http://ceeielche.emprenemjunts.es/?op=8&n=18423

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Usuario sin logear

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